طريقة عمل الفتة بالموزة الضاني.. والصلصة الخاصة

الفتهً من أشهر الأصناف التي يتم تقديمها في عيد الأضحى المبارك بجميع البلدان العربية، وتعتبر الفتة بالموزة الضاني من أشهى أنواعها، لذا نتعرف معاً على الطريقة الصحيحة لتحضيرها في خطوات سهلة وبسيطة.


مقادير اللحم

كيلو من اللحم الموزة الضاني.
2 ثمرة من البصل المبشور.
2 ثمرة من الجزر المبشور.
4 فص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من الحبهان.
ورق الغار.







مقادير الأرز

2 كوب من الأرز.
2 ملعقة كبيرة من السمن.
2 حبة من الهيل.
3 كوب من المرقة.
ملعقة صغيرة من الملح.


مقادير الصلصة

3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
نصف كوب ماء.
3 ثمرات من الطماطم.
2 ثمرة من البصل.
ثمرة من الجزر المبشور
5 فصوص ثوم مفروم.
4 ملاعق كبيرة من السمن.
نصف كوب خل.


طريقة تحضير اللحم

في وعاء صغير يتم خلط البهارات والهيل والفلفل الأسود والقرفة والملح.
يتم تتبيل البصل المبشور والجزر المبشور والثوم بالخليط السابق ويتم تقليبهم بشكل جيد.
تفرد نصف كمية الخليط في صينية.
يتم تتبيل اللحم ببقية الخليط ويوضع على الخلطة في الصينية.
توضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن الساعة حتى تمام النضج.
طريقة تحضير الأرز

في قدر على النار نضع السمن ونتركه حتى يسخن، ويضاف إليه الأرز مع التقليب حتى يتغير لون الأرز.
يضاف الأرز المحمر على اللحم في الصينية، ويصب عليها المرقة وتتبل بالملح والهيل.
نضع الصينية بالفرن مرة أخرى لمدة لا تقل عن ساعة إلا ثلث.
طريقة تحضير الصلصة

نضع قدر آخر على النار به سمن، ويضاف إليه الجزر والبصل المبشور ويقلبوا على النار.
يضاف إليهم عصير الطماطم ومعجون الطماطم، وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويتم تركهم على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.
في مقلاة نضع السمن ويضاف إليها الثوم ويقلب حتى يصفر لونه.
يضاف إليه الخل ونتركه يغلي قليلاً.
نضع صلصة الطماطم على المكونات في الصينية، ويرص عليها الخبز المحمص وتضاف إليها صلصة الخل بالثوم.
تقدم وبالهناء والشفاء.

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه موضوع مميز

طررح يفوق آلجمآل ,

كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لقلبك السعآده والفـرح

حضور جميل وطرح رآقي يعتلي كل القمم لآ غرآبة وديدنك إختيآر ونثر الأرقى والأروع لعشق الليآلي لآعدمنآك بإنتقآئك الجميل الرآئع وحضورك الجميل المميز وننتظر جديدك بشوق الله يعطيك العآفية

تسلم الايـآدي ع النقل الرائع
ارقى التحايا لروحك العذبه
لك خالص إحترامى

يعطيك العافيه على موضوعك الرائع
شكري وتقديري لمجهودك الرائع والمميز
أرق التحايا وأعذبها

مهره لك من الابداع رونقه ومن الاختيار جممالة دام لنا عطائك المميز رائع ماتقدموه من ابداع ننتظر المزيد منك لك مودتي ..ْ~| عشق اليالي

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الـآنتقآء آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل