طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

مقادير الفتة المصرية :

* كيلو ارز
* كيلو من لحم الضان مقطع
* خبز محمص
* اربع ملاعق كبيرة من السمن او الزبد
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل
* ورقة واحدة من ورق اللورى
* نصف ملعقة صغيرة مستكة
* ثلاث فصوص من الثوم
* ملعقتان من الخل الابيض
* بصلة صغيرة
* اربع اكواب ماء بارد

طريقة عمل الفتة المصرية :

- فى البداية نقوم بتجهيز اللحم وذلك عن طريق غسل اللحم وتركه جانبا فى ماء بارد ثم يملأ وعاء عميق بالماء البارد ويترك على نار عالية حتى تصل درجة حرارة المياه الى الغليان ثم توضع اللحمة والمستكة والفلفل وورقة اللورى ومعهم بصلة صغيرة لاضافة طعم للشوربة ولا يوضع الملح الا بعد نضج اللحم ويترك اللحم على النار على درجة حرارة عالية لمدة ساعة حتى يتم نضج اللحم .

- وفى نفس الوقت يحضر الارز الابيض وذلك من خلال تحضير وعاء على النار ويذاب به ثلاث ملاعق من السمن او الزبد ويغسل الارز ويصفى ثم يسكب على السمن المذاب ويقلب مرتين ويضاف اليه مقدار الماء ويترك على النار العالية لمدة عشر دقائق حتى يتشرب الارز مقدار الماء ثم ينقل وعاء الارز الى نار هادئة لمدة عشرون دقيقة حتى ينضج تماما .

- اخيرا لتحضير صلصة الخل والثوم فذلك من خلال تحضير مقلاة على النار يذاب بها نصف ملعقة سمن او زبد ويضاف اليها الثوم المقطع ويقلب مرتين حتى يصبح لون الثوم ذهبي ثم تطفء النار ويضاف الخل الابيض .

- فى طبق التقديم يوضع الخبز المحمص ثم عليه يضاف ملعقتين من المرقة ثم يوضع الارز وبعدها يوضع ملعقة من صلصة الخل والثوم على سطح الطبق مع رشة ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود وعلى جوانب الطبق يوضع قطع اللحم المحمرة وبالهنا والشفا .

حضور جميل وطرح رآقي يعتلي كل القمم لآ غرآبة وديدنك إختيآر ونثر الأرقى والأروع لعشق الليآلي لآعدمنآك بإنتقآئك الجميل الرآئع وحضورك الجميل المميز وننتظر جديدك بشوق الله يعطيك العآفية

طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ...
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك ..
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك
لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ

معطرٍة برٍقةرٍؤحك

تسلم الايـآدي ع النقل الرائع
ارقى التحايا لروحك العذبه
لك خالص إحترامى

-










سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

سلمت يداك على الطرح الراقي
يعطيك العافيه
ودي

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر