طريقة عمل شرائح الباذنجان بالزبادي

شرائح الباذنجان بالزبادي: طبق شهي وصحي

يُعتبر الباذنجان من الخضروات الشهية والمغذية التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة. واحدة من هذه الوصفات هي شرائح الباذنجان بالزبادي، وهي وصفة شهية وصحية تجمع بين نكهة الباذنجان المميزة والزبادي اللذيذ. في هذا المقال، سنلقي نظرة على كيفية إعداد هذا الطبق الرائع.

المصدر: عمل شرائح الباذنجان بالزبادي


المكونات:

- 2 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 كوب من الزبادي الطبيعي
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

الخطوات:

1. قم بتسخين شواية أو مقلاة مشقوقة على نار متوسطة.

1. ضع شرائح الباذنجان في وعاء ورشها بالملح واتركها لمدة 10-15 دقيقة لتخلص من الماء الزائد وتقليل المرارة. ثم اشطف الباذنجان جيدًا بالماء وجففه بواسطة منشفة ورقية.

1. قم بتنكيه شرائح الباذنجان بزيت الزيتون وقلبها جيدًا لتغطية كل شريحة بالزيت.

1. ضع شرائح الباذنجان على الشواية أو المقلاة وقلبها بين الحين والآخر لضمان تحميرها بشكل متساوٍ. قم بشوي الشرائح حتى تصبح طرية وذهبية اللون.

1. في وعاء منفصل، قم بخلط الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق. قم بخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.

1. قم بتقديم شرائح الباذنجان الحارة مع صلصة الزبادي في طبق التقديم. يمكنك رش البقدونس المفروم فوق الطبق للتزيين إذا رغبت.

شرائح الباذنجان بالزبادي هي وجبة خفيفة رائعة يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق جانبي في وجبة رئيسية. إن الباذنجان يضفي نكهة فريدة ومميزة، بينما يضيف الزبادي النعومة والقوام الكريمي. هذا الطبق غني بالمواد الغذائية القيمة مثل الألياف والبروتين والكالسيوم. كما أنه منخفض السعرات الحرارية ومناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

يمكنك تنويع هذه الوصفة حسب ذوقك الشخصي. يمكنك إضافة بعض التوابل مثل الكمون أو البابريكا لإضفاء نكهة إضافية على الباذنجان. كما يمكنك إضافة بعض البهارات العربية مثل الزعتر أو النعناع المجفف للحصول على تجربة مختلفة.

شرائح الباذنجان بالزبادي هي وصفة رائعة للاستمتاع بمذاق الباذنجان والزبادي معًا. يمكنك تقديمها في الغداء أو العشاء كطبق جانبي صحي وشهي. استمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ وشاركه مع العائلة والأصدقاء لتجربة مبهجة ومشاركة النكهات الرائعة.

جنون الحرف معجب بهذا

جنائن من حدائق الشكر والعرفان
على التغطية والمتابعة الأخبارية
//
عاشق الجنان

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك على روعه الانتقاء
اعذب التحايا لك

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

موضوع رائع، لك كل الشكر
دمتِ بهذا الإبداع.

طرح عذب ..
طبت بتألقٍ وجمال دائماً
تقديري ومودتي ..

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل الود والتقدير

‏ ‏ ‏ ‏ طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ... يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك .. ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ معطرٍة برٍقةرٍؤحك ‏ ‏ ‏ ‏ ‏

يعطيك العافية وصفة لذيذة
تسلم الايادي

يعطيك العافيه على الطرح الرائع

طرح رائع يحمل الجمال بين سطوره
ويحمل الابداع والمعلومات الثرية في محتواه
سلمت يمينك
كل الود والتقدير لشخصك