ايدام الدجاج والكوسا بصلصة الكاري

المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 3 صدور (حجم كبير)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- طماطم : ثلاث أرباع الكوب (مهروسة)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- الكركم : 2 ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- الكوسا : 300 غراماً (مقطعة شرائح)


طريقة التحضير

ضعي الدجاج في وعاء ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
سخني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي الدجاج واطهيه من جهة واحدة لـ 10 دقائق ثم أخرجي الدجاج من القدر وضعيه في طبق.
في نفس القدر ضعي البصل والثوم والزنجبيل ثم قلبي المزيج لـ 10 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم والكاري والكمون والكركم والكزبرة والفلفل الأحمر ثم قلبي المزيج لـ 5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
أضيفي الدجاج والمرق والطماطم المهروسة والكريمة ثم خففي الحرارة واغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف أي لحوالي ساعة ونصف.
أضيفي الكوسا واطهي المزيج لـ 45 دقيقة حتى ينضج ثم حركي من وقت إلى آخر حتى تتداخل المكونات.
قدمي الإيدام ساخناً

طرح عذب ..
طبت بتألقٍ وجمال دائماً
تقديري ومودتي ..

طرح جميل بآرك الله فيك
الله يعطيك العآفية

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل الود والتقدير

طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ...
شذى الياسمين بجمـآل متصفحك ..
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍوعة
مَا طرحته أنـآملك الذهبية
لرٍوحك أطيب آلـ ورٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ

ريوف
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

جوري
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

اصايل
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

احلام
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

همسه
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

القبطان
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

فتى
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

فارس
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

طؤاد
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

انشوده
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

ميديا
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

نبضها
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

البرنس
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

لسعه
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

خفوق
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

مهره
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

روح
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
لكــ كل الود والتقدير

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الـآنتقآء آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل