صينية دجاج مَسلوق ومُحمر بالصلصة فى الفرن

صينية دجاج مَسلوق ومُحمر بالصلصة فى الفرن ا - مكونات سَلق الدجاج: - 2 دجاجة صغيرة الحجم، مقطعة إلى أرباع - 2 حبة بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى أرباع - 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة - 2 حبة فلفل أخضر حار صحيحة - 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة لبن زبادىِ - ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارا) - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1- يُذاب السمن فى طنجرة كبيرة الحجم على نار عالية، وتُرص به قطع الدجاج وتُترك لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى يَتغير لونها وتُحمر قليلاً 2- تضاف قطع البصل وورق الغار وحبات الثوم والفلفل الحار والفلفل الأسود والهيل والمستكة إلى قطع الدجاج، وتُقلب بها على النار لمدة دقيقة أو حتى تَظهر رائحة البهارات بقوة 3- يضاف كمية كبيرة من الماء المَغلىِ إلى خليط الدجاج حتى تَملئ الطنجرة حتى مُنتصف إرتفاعها 4- يضاف الملح إلى الطنجرة، ثم تُغطىَّ وتُترك على النار لمدة 50 دقيقة أو حتى تَنضج قطع الدجاج جيداً 5- تُنشل قطع الدجاج من المَرق، وتُرص فى صينية فرن كبيرة الحجم، ثم تُترك جانباً حتى تَهدأ حرارتها قليلاً 1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة 2- تُخلط جميع مكونات الصلصة جيداً معاً فى وعاء صغير 3- تُوزع الصلصة بالملعقة على قطع الدجاج، وتُدهن بها جيداً من كل جهة باليد أو بفرشاة دهان صغيرة 4- تُوضع الصينية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تُحمر قطع الدجاج جيداً

سلمت على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود ..!

بْحھَہّ عِشّق
عشق اليالي

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورت الموضوع بوجودك

‏ ‏ ‏ ‏ طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ... يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك .. ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ معطرٍة برٍقةرٍؤحك ‏ ‏ ‏ ‏ ‏

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

r] سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك لقلبك الفرح و السرور الدائم عشق الليالي