سمك الدنيس

يعتبر الدنيس مصدرًا غنيًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين ، وتجدر الإشارة إلى أنه يصنف على أنه سمكة شبه دهنية ، حيث أن أعلى نسبة دهون فيه ناتجة عن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، مثل حمض الأوليك. . والتي تشكل حوالي ٪ من هذه الدهون ، تليها الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، ثم الدهون المشبعة.[١][٢]

وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد معلومات حول فوائد أسماك الدنيس على وجه الخصوص ، ولكن عن فوائد الأسماك بشكل عام ، بما في ذلك كونها من أغنى الأطعمة الحيوانية بالعناصر الغذائية ، حيث تحتوي على بروتين عالي الجودة ، وكمية جيدة من أحماض أمينية أساسية ، ونسبة عالية من الفيتامينات الذائبة. يحتوي على دهون مثل فيتامين د وفيتامين أ ، بالإضافة إلى المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة وحتى صغيرة ، مثل اليود والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم. من السنة.[٢]


الفوائد العامة للأسماك

الأسماك جزء مهم من النظام الغذائي الصحي والمتوازن ، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية ، ومنها ما يلي:[٣][٤]

مصدر جيد للدهون السلسة التي تدوم طويلاً: تعد المأكولات البحرية مصدرًا أساسيًا للأحماض الدهنية أوميجا 3 ، وكلا النوعين من حمض الدوكوساهيكسانويك (بالإنجليزية: حمض الدوكوساهيكسانويك) ، وحمض إيكوسابنتاينويك (بالإنجليزية: Eicosapentaenoic Acid) ، المهم لصحة القلب ، لأنه قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة. أمراض القلب والأوعية الدموية وخفض مستوى أمراض القلب والأوعية الدموية. يخفض ضغط الدم قليلاً ، ويقلل من معدل تراكم الصفائح الدموية في الشرايين ، ويمكن أن يساهم أيضًا في تعزيز النمو الصحي للجنين لأنه يأخذه من الأم أثناء الحمل أو من حليبها أثناء الرضاعة الطبيعية إذا أكلت النوع المناسب من الأسماك ، مثل دوكوساهيكسانويك الحمض عنصر أساسي في الجهاز وهو مهم لنمو دماغ الأطفال وأعصابهم.[٤]
مصدر غني بفيتامين د: تعتبر الأسماك الدهنية ومنتجاتها مصدرًا ممتازًا لفيتامين د ومن أفضل مصادر الحصول على هذا الفيتامين الذي يؤثر على الجسم كهرمون ستيرويد ، وتجدر الإشارة إلى أن كلاً من السلمون والرنجة يحتويان على أعلى نسبة من فيتامين د.[٥]
مصدر جيد للبروتين عالي الجودة: تحتوي المأكولات البحرية على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الدهون المشبعة. الامثله تشمل؛ سمك السلمون والسلمون المرقط والسردين والأنشوجة وسمك القد الأسود والرنجة ، وتجدر الإشارة إلى أن البروتين عالي الجودة يمد الجسم بالطاقة ، ويساعد جهاز المناعة على أداء وظائفه بكفاءة ، ويساهم في تعزيز صحة القلب ، والجهاز التنفسي. ، ويساعد على زيادة سرعة الشفاء بعد التمرين ، بالإضافة إلى كونه عاملاً مهمًا لنمو الأطفال ، والحفاظ على صحتهم مع تقدم العمر.[٦]

لمعرفة المزيد عن فوائد الأسماك ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد الأسماك.

الكميات الموصى بها من الأسماك

توصي جمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزية: American Heart Association) بتناول حصتين على الأقل في الأسبوع من الأسماك المطبوخة ، وخاصة الأسماك الزيتية ، حيث تزن كل حصة 99 جرامًا ، وتنصح التوصيات الغذائية الأمريكية النساء الحوامل بتناول حصتين إلى ثلاث حصص تزن حوالي 227 إلى 340 جرامًا من أنواع الطعام المختلفة. تعتبر الحياة البحرية منخفضة في نسبة الزئبق ، وبالنسبة للأطفال في سن الثانية يوصى بتناول حصة واحدة تزن 28 جرامًا ، ويزيد هذا الجزء إلى 113 جرامًا عند عمر 11 عامًا.[٧][٨][٩]

مساوئ تناول السمك

هناك بعض الاحتياطات الصحية التي ينصح فيها بالحذر من تناول الأسماك وبعض أنواعها ، ونذكر ما يلي:

الأضرار المرتبطة باستهلاك الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق: يجب تجنب تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق ، وخاصة من قبل بعض الفئات ، كالحوامل والمرضعات ، والنساء اللواتي يخططن للحمل ، والأطفال حتى سن 6 سنوات ، حيث قد يؤثر ذلك على الجهاز العصبي ، ويسبب الوخز. في أصابع اليدين والقدمين والشفتين. يؤخر القدرة على المشي والتحدث عند الأطفال ، ويسبب ألماً في العضلات والمفاصل ، ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية. هذه الأسماك تحتوي على نسبة عالية من الزئبق. أسماك القرش وسمك أبو سيف وسمك المارلين والراي واللينج والروفي البرتقالي والتونة الجنوبية زرقاء الزعانف.[١٠]
الذين يعانون من حساسية الأسماك: ينصح الأشخاص المصابون بهذه الحساسية بتجنب تناول الأسماك والمنتجات التي تحتوي عليها ، حيث يستجيب الجهاز المناعي بشكل غير طبيعي في هذه الحالة عند تناول أسماك الزعانف مثل التونة والهلبوت والسلمون ، وهي من الأنواع غير الشائعة للحساسية التي تصيب النساء أكثر من الرجال ، وفي البالغين أكثر من الأطفال ، وتجدر الإشارة إلى أنه غالبًا ما يحدث في مرحلة الطفولة المبكرة ، وعلى عكس حساسية الحليب والبيض ، قد تستمر حساسية الأسماك إلى مراحل متقدمة من العمر ، وتتراوح الأعراض من البسيطة إلى الشديدة في الظهور. شكل من أشكال الطفح الجلدي ، وأعراض في الجهاز التنفسي ، واضطراب في الجهاز الهضمي ، حتى صدمة الحساسية (بالإنجليزية: Anaphylaxis) ، والتي يجب إجراء مراجعة طارئة فيها.[١١]

لمحة عامة عن الدنيس البحري

يُطلق على الدنيس (الاسم العلمي: Sparus Aurata) ، واسمه الشائع (إنجليزي: Gilthead seabream) ، ويستخدم بكثرة في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، كما يتواجد بكثرة على سواحل شرق المحيط الأطلسي من بريطانيا إلى السنغال لكنها نادرة توجد في البحر الأسود ، وشكلها بيضاوي مع خطوط ذهبية بين عينيها ، ولها لون رمادي فضي يتغير إلى الأبيض عند طهيها ، ويصبح قوامها ناعمًا ومتماسكًا. وله طعم حلو ، ويتراوح طوله من حوالي 25 إلى 36 سم ، ووزنه ما بين 0. إلى 2.7 كيلوجرام

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ
لِك جِنآنَ آلورد مِنَ آلجوريّ

حضور جميل وطرح رآقي يعتلي كل القمم لآ غرآبة وديدنك إختيآر ونثر الأرقى والأروع لعشق الليآلي لآعدمنآك بإنتقآئك الجميل الرآئع وحضورك الجميل المميز وننتظر جديدك بشوق الله يعطيك العآفية

كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة
بـــــ انتظار الجديد القادم
تحياتي

سلمت الايـآدي ع النقل الرائع
ارقى التحايا لروحك العذبه
لك خالص إحترامى

[ ديمه روعه موضوع رائع ومميز عاشت الايادي دوم التالق طرح رائع بروعة تواجدك لجهودك باقات من الشكر والتقدير على المواضيع الرائعه والجميلة ،،،،،، عاشق الجنان

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر