.. لفائف الخسّ بالدجاج ..

المقادير


- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الدجاج : نصف كيلو (مُسحّب ومفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم فرمًا ناعمًا)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرمًا ناعمًا)
- صلصة الهويسين : ربع كوب (تُباع جاهزةً في السوبرماركت، وهي صلصة الشواء الصينيّة)
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة (تُباع جاهزةً في السوبرماركت)
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- بندق : 220 غراماً (مفروم)
- بصل الربيع : 2 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خس : أوراق (مغسول ومجفّف)



طريقة التحضير


يُصبّ الزيت في المقلاة، التي تُسخّن على حرارة متوسّطة، فيُضاف فرم الدجاج، مع الطهي من ثلاث دقائق إلى خمس منها، حتّى يتحوّل اللون إلى البنّي. يُنزع الدهن، أثناء الطهي.
يُضاف إلى المقلاة، مع الدجاج المطهي، كلٌّ من الثوم والبصل وصلصة هويسين وصلصة الصويا والخلّ والزنجبيل، مع التقليب مع كلّ إضافة، والاستمرار في التقليب لنحو دقيقتين بعد ذلك.
ثمّ، يُضاف إلى المقلاة، مع الدجاج المطهي والصلصة، بصل الربيع والبندق، مع التقليب لنحو دقيقتين. يُملّح الخليط ويُبهّر، بحسب الذوق.
طريقة التقديم: يوزّع مقدار سخيّ من الحشو في وسط كلّ ورقة من أوراق الخسّ.

عشق الليالي ,الريم ♔ معجبون بهذا

سلمت يمناك عَ الوصفة
يعطيك العافية

عشق الليالي معجب بهذا

شكرآآآ عالمرور العطر
ودي

عشق الليالي معجب بهذا

يُعْطِيكَم الْعَافِيَةُ
دُمْتُم بِهَذَا الْعَطَاءِ الْمُسْتَمِرِّ
أسْعدنَى الرَّدَّ عَلَى مَوَاضِيعِكُمْ
وَالتَّلَذُّذَ بِمَا قَرَأَتْ وَشَاهَدَتْ
تَقْبَلُوا خَالِصَ اِحْتِرَامِي
لِأَرْوَاحَكُمِ الجميله
وَدُمْتُم بِسَعَادَةِ دَائِمَةِ

شكرآآآ عالمرور العطر
ودي وتقديري

عشق الليالي معجب بهذا

r هناء الأبداع يتوهج كالشموع حين تصوغه أنامل ترسم التميز لتلون اشراقة من جمال الطرح وعذوبة الانتقاء سلمت الأيادي دمتم ودام نبض العطاء منكم ينابيعا تسقي أرقة المنتدى لتحفر لوحة من البهاء لكم مني خالص الود والتقديـــر عشق الليالي

آسعدني مروركم العطر
كل الود والتقدير لكم