كرسبي دجاج مشوي

المقادير
- مكونات التتبيلة :

زبادي : ثلاث أرباع الكوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
الثوم : فص (مطحون ناعم)
الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)
ملح : ربع ملعقة كبيرة
فلفل أسود : رشّة
الشطة : رشّة (حارة)
الكمون : ربع ملعقة كبيرة (مطحون ناعم)
كزبرة خضراء : ربع ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)

- مكونات التغليفة :

بقسماط : 2 ملعقة صغيرة
كويكر : كوب
جبن البارميزان : ربع كوب
ريحان : نصف ملعقة كبيرة
إكليل الجبل : نصف ملعقة كبيرة
شطة مجروشة : نصف ملعقة كبيرة (حارة)
ملح : نصف ملعقة كبيرة
فلفل أسود : رشّة

- فيليه دجاج : 4 قطع
طريقة التحضير

قطعي قطع الفيليه إلى قسمين متساويين بشكل طولي ثم اطرقيها بواسطة المطرقة حتى تصبح رقيقة.
لتحضير التتبيلة: ضعي الزبادي والثوم والملح والزنجبيل والفلفل والزيت والشطة والكمون في ظرف من النايلون وقلبيها لأكثر من مرة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة.
شغلي الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
ضعي الجبن والبقسماط والريحان والكوكير وإكليل الجبل والملح والشطة والفلفل في الوعاء الخاص بمحضرة الطعام وشغليه لبضع ثوانٍ ثم ضعي الخليط في طبق كبير.
اغمسي قطع الفيليه بخليط التغطية وقلبيها لأكثر من مرة حتى تتغطى بالكامل.
ضعي شرائح الفيليه في صينية مناسبة واستمري بتكرار هذه الخطوات حتى نفاذ الكمية.
ضعي زيت الزيتون في البخاخ ونوزع القليل منه على شرائح الفيليه المبهرة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة وذلك حتّى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

طرح رائع
سلمت الأكف وماجلبت
لروحك السعاده

سلم الله يمنااك
ع روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودامت لنا روعة مواضيعك
كلنا شوق لجديدك القادم
لروحك اكاليل الورد

حضور جميل وطرح رآقي يعتلي كل القمم لآ غرآبة وديدنك إختيآر ونثر الأرقى والأروع لعشق الليآلي لآعدمنآك بإنتقآئك الجميل الرآئع وحضورك الجميل المميز وننتظر جديدك بشوق الله يعطيك العآفية

سلمت أناملك ع االوصفة الشهية
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

ديمه لك من الابداع رونقه ومن الاختيار جممالة دام لنا عطائك المميز والجميل رائع ماتقدموه من ابداع ننتظر المزيد منك لك مودتي ..ْ~| عشق اليالي

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الـآنتقآء آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل