حيل بسيطة لإزالة النشاء من البطاطس

حيل بسيطة لإزالة النشاء من البطاطس

تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من النشاء مما يجعلها مصدراً كبيراً للسعرات الحرارية التي تؤدي لزيادة الوزن عند تناولها بشكل مستمر، لذا لا بد من التخلص من أكبر كمية من النشاء الموجودة في البطاطس لتجنب زيادة عدد السعرات الحرارية التي نتناولها.
فيما يلي بعض الحيل البسيطة لإزالة محتوى البطاطس من النشاء، وفق ما أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا:
النقع في الماء البارد

النشاء هو السائل اللزج الذي يتم إطلاقه أثناء تقطيع البطاطس وأفضل طريقة للتخلص منها هي نقع البطاطس المقطعة في وعاء كبير من الماء البارد.
تأكدي من أن الماء بارد، وقومي بغسل البطاطس مرة أو مرتين لإزالة النشاء الموجود على سطح البطاطس قبل أن تنقعيها. بعد
نقعها لبعض الوقت اشطفيها مرة أخرى بالماء النظيف وستلاحظين أن النشاء سوف يغير لون الماء إلى اللون الأبيض.
أخيراً اغسلي البطاطس واتركيها تجف، ثم قومي بطهيها بالطريقة التي ترغبين بها.
سلق البطاطس

طريقة أخرى بسيطة لإزالة النشاء من البطاطس هي سلقها في الماء الساخن. أفضل طريقة للقيام بذلك هي تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء مملوء بالماء الساخن الذي يمتص جزيئات النشاء.
تأكدي من غلي الماء أولاً ثم إسقاط قطع البطاطس فيه، اتركي بالطاطس تغلي حتى تنضج قليلاً. صفي الماء وضعيها في الماء البارد للاحتفاظ بقوامها المقرمش.
متى يجب إزالة النشاء؟

عادة ما تتحول البطاطس الغنية بالنشاء إلى طرية ومتفتتة أثناء القلي أو الخبز. لذا، فإن إزالة النشاء هي أفضل طريقة للحفاظ على رقائق البطاطس مقرمشة ولذيذة.
ولكن إذا كنت تصنعين بطاطس كريمية أو شوربة أو بطاطس مهروسة، فتأكدي من عدم إزالة النشاء لأنها قد تجعل القوام أقل طراوة.

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ
لِك جِنآنَ آلورد مِنَ آلجوريّ

يعطيك العافيه على موضوعك الرائع
شكري وتقديري لمجهودك الرائع والمميز
أرق التحايا وأعذبها

حضور جميل وطرح رآقي يعتلي كل القمم لآ غرآبة وديدنك إختيآر ونثر الأرقى والأروع لعشق الليآلي لآعدمنآك بإنتقآئك الجميل الرآئع وحضورك الجميل المميز وننتظر جديدك بشوق الله يعطيك العآفية

خفوق الروح
كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

ديہمہ

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

AL-prince

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

روح انثى لك من الابداع رونقه ومن الاختيار جممالة دام لنا عطائك المميز والجميل رائع ماتقدموه من ابداع ننتظر المزيد منك لك مودتي ..ْ~| عشق اليالي

-

















سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

عشق اليالي
كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

ريوف

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

جوري

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

احلام

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

اصايل

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

همسه

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

فتى

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

طراد

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

فارس

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

انشوده

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

نزف

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

ميديا

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

ايسلا

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

لسعه

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

مهره

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك

الأمير

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب

نورت الموضوع بوجودك