كوب من بذور السمسم.
¾ كوب سكر.
¼ كوب عسل.
2 ملعقة صغيرة زبدة.
ملعقة كبيرة ماء.
ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا.
¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مطحونة.
¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز.
رشة ملح.
الخطوات لتحضير السمسمية
أحضر قدر متوسط الحجم، وأضف العسل والسكر والماء وجوزة الطيب والملح.
سخّن القدر على نار متوسطة الحرارة، وقلّب المكونات معًا.
أضف بذور السمسم للقدر، وقلبها مع المكونات السابقة جيدًا من 5 إلى 10 دقائق.
ارفع القدر عن النار، وأضف الزبدة ومستخلص الفانيليا، وبعد ذوبان الزبدة، أضف صودا الخبز.
أحضر صينيّة خَبز مناسبة، وادهنا بالزبدة أو بطنها بأوراق الزبدة، ثم أسكب الخليط في الصينيّة.
اترك الصينيّة جانبًا كي تبرد وتتصلّب حوالي 15 إلى 20 دقيقة، ثم قطعها إلى 10 قطع متساوية، وتناولها