فتة الحمص باللحمة

المقادير
- حمص : 3 اكواب (مسلوق)
- الماء : نصف كوب (ماء سلق الحمص)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة
- الخبز : 3 أرغفة (لبناني، مقطّع إلى قطع صغيرة)
- الماء : كوب وربع (ماء سلق الحمص)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير

لتحضير اللحم: في قدر غير لاصق، ضعي اللحم وقلّبي جيداً.
غطّي القدر بعد مرور 5 دقائق.
أضيفي زيت الزيتون وقلّبي جيداً واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
نكّهي بالملح والفلفل بحسب الذوق.
لتحضير الحمص: في وعاء عميق، ضعي الطحينة وعصير الليمون الحامض وامزجي جيداً.
أضيفي اللبن الزبادي واخلطي.
في محضرة الطعام، ضعي الحمص وربع كوب من ماء سلق الحمص.
أضيفي الثوم ومن ثمّ الطحينة وشغّلي المحضرة للحصول على حمص مطحون ناعم.
ضعي الخليط جانباً في طبق.
في وعاء عميق، ضعي الخبز وأضيفي إليه ماء سلق الحمص.
قلّبي بلطف ومن ثم أضيفي الحمص وقلّبي بلطف.
في طبق التقديم، ضعي أولاً بضع حبات حمص مسلوق ومن ثمّ ضعي الفتة بعدها اللحم المفروم.
زيّني الطبق بالصنوبر والمزيد من الحمص والبقدونس.

سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق ..الذُي يقطفُ لنا..
آجمًل العبارات وٌآروعهـــاآ..||
ماأننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ..
لآحرمنـــآآك.

طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائِهاْ دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحكَ متوهجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ لروحَكَ جِنآئِن وَرديهّ وَأمنيآت بِ أيآم أَجّملّ عشق الليالي

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل الود والتقدير

سلمت يمنآك لآ عدمنآك
طرح جميل بآرك الله فيك
الله يعطيك العآفية

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الـآنتقآء آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر