طريقة صنع دجاج محشي بالمكسرات والبرغل

طريقة صنع دجاج محشي بالمكسرات والبرغل صورة توضيحية المقادير - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - الدجاج : دجاجة (كاملة بزنة 1600 غرام) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم) - الكرفس : عود (مفروم) - الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مُقطّع إلى مكعّبات صغيرة) - الجوز : نصف كوب (مجروش ناعم) - زبيب : نصف كوب (منقوع في الماء) - بشر الليمون : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - برغل : كوب (خشن، مغسولًا ومنقوعًا في الماء لثلاثين دقيقة) طريقة التحضير للحشو: تُسخّن الزبدة، في قدر واسعة، فيُضاف فرم البصل، مع التقليب على حرارة متوسّطة. ثمّ، يُضاف الجزر والكرفس، مع الاستمرار في التقليب. ثمّ، يُضاف البرغل المُصفّى، مع الملح، والتوابل، ويقلّب على حرارة متوسّطة. يصبّ ربع الكوب من الماء في القدر، على نار هادئة لربع الساعة. يُرفع غطاء القدر، لإضافة الزبيب والجوز المجروش وبشر الليمون إلى الحشو. ثمّ، يُرفع الحشو عن النار، ويُترك ليبرد. بعد أن تُنظّف الدجاجة وتُجفّف، تتبّل بالقليل من الملح والفلفل من الداخل والخارج. يؤخذ مقدار 3 ملاعق كبيرة من خليط الحشو، وتوضع داخل الدجاجة، كما يوزّع مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشو بين طبقات الجلد (مع الحفاظ على الجلد كاملًا). تُربط الدجاجة من الأرجل، بوساطة خيط سميك. وتدهن بالزبدة الُمذابة. تُدخل الدجاجة إلى فرن ساخن، على حرارة 160 درجة مئويّة، لساعة ونصف الساعة إلى ساعتين، مع مُلاحظة نضوجها التامّ. ...

طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ...
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك ..
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك
لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ

معطرٍة برٍقةرٍؤحك

روح انثى مشاركة رائعة بارك الله فيك علىَ هذا الطَرح الآنيقَ والمميز وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِا جلبهآ الجديد ومفديد جَزيَلِ شُكِريَ ..ْ~| عشق اليالي

خفوق الروح
هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

مُزْنٌ يَهْطُل وشَلآلٌ يَتَدَفَقْ
بَطِرُوحَآتِكْ الْرَآئِعَةْ الْجَمِيلَةَ
بِإخْتِيَآرْ يَفُوقْ الْوَصْفْ والْتَعْبِيِرْ
فَإلَى الأَمَآمْ بِإنْتِظآرِ جَدِيِدِكْ بِشَوقْ
وفَقِكْ الْلَه تَعَآلَى

يعطيكِ ألف عأإفيههِ..
لك كل الششككرِ..
وديِ..

عشق اليالي

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

الأمير

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

الامل الذهبي

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ
دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ

سلمت يداك ع الطرح
وسلم لنا عطائك وجمال ابداعك...
كل الشكر والتقدير ...

طرح رائع
سلمت الأكف وماجلبت
لروحك السعاده

روح انثى
سلمت الانامل على روعة الطرح
في انتظار جديدك القادم
لاخلا ولا عدم

شغب انثى
هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

ميديا

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

البدر

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

طرح رائع
سلمت الأكف وماجلبت
لروحك السعاده

بارك الله فيك .

والله يعطيك العافيه...

ماعرض يستحق المتابعه.

ولك الشكر والامتنان...

البدر

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

طرح رائع
سلمت الأكف وماجلبت
لروحك السعاده

طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
تحية صادقه من الاعماق
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ

عطر الرحيل

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

ميديا

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

سهر الليالي

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب

عواد الهران

هذا الحضور تزهو بها متصفحي

شكرا من القلب