تتخطى القهوة السوداء مجرد كونها مشروباً ساخناً يتناوله الكثيرون يومياً، فهي تمثل للبعض جزءاً لا يتجزأ من طقوسهم اليومية، وغالباً ما تكون أول شيء يفكرون في تناوله في الصباح، لكن قد لا يعلم الكثيرون من عشاق هذا المشروب أضرار القهوة السوداء على المعدة، وهو ما سنوضحه تفصيلياً في السطور القادمة من هذا المقال.
القهوة السوداء
القهوة السوداء هي مشروب يتم تحضيره عن طريق خلط البن المطحون مع الماء، قد يفضل البعض إضافة بعض المكونات الأخرى إلى القهوة السوداء؛ مثل: السكر، أو الحليب، أو كليهما، لكن بشكل عام يفضل معظم الأشخاص تناول القهوة السوداء دون أي إضافات.
تتميز القهوة السوداء بانخفاض سعراتها الحرارية؛ نظراً لأنها لا تحتوي على أي كربوهيدرات، أو دهون، أو سكريات، لهذا السبب هي تعد مشروباً مثالياً لمن يرغبون في إنقاص وزنهم، لكنها لا تعد من المشروبات ذات القيمة الغذائية، نظراً لأنها لا تحتوي إلا على نسبة قليلة جداًَ من البوتاسيوم. [1]
أضرار القهوة السوداء على المعدة
يرتبط تناول القهوة السوداء في كثير من الأحيان بمشاكل المعدة، وهو الأمر الذي يلاحظه كثير من عشاق القهوة بعد فترة من اعتيادهم على تناولها، لهذا السبب نوضح في هذا الجزء من المقال أشهر أضرار القهوة السوداء على المعدة.
تحتوي على مواد تضر المعدة
تحتوي القهوة السوداء على العديد من المواد التي لها تأثير سلبي على المعدة، من أشهرها:
- الكافيين: على الرغم من الفوائد العديدة للكافيين، إلا أنه قد يسبب أضراراً بالغة للمعدة عند الإفراط في تناوله؛ حيث أشارت بعض الأبحاث إلى أنه يحفز إنتاج أحماض المعدة، مما يسبب التهابات المعدة، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين لديهم معدة حساسة نسبياً.
- أحماض القهوة: تحتوي القهوة على بعض الأحماض، من أشهرها حمض الكلوروجينيك، وقد أوضحت بعض الدراسات الدور الذي تلعبه هذه الأحماض في تفاقم أعراض حرقة المعدة عند بعض المرضى.
- المواد المضافة: قد يفضل البعض إضافة بعض المكونات على القهوة السوداء؛ مثل: الحليب، أو المحليات الصناعية، قد تتسبب هذه الإضافات في بعض الأضرار للمعدة، فعلى سبيل المثال يعاني بعض الأشخاص من حساسية اللاكتوز، وهو سكر طبيعي موجود في الحليب، وتتسبب هذه المشكلة في بعض الأعراض؛ مثل: تقلصات المعدة، والإسهال.
تسبب الحموضة
تعد الحموضة من الأعراض الشائعة التي يعاني منها كثير من الأشخاص بعد تناول القهوة السوداء مباشرةً، خاصةً عند تناولها على معدة فارغة، حيث يبلغ الرقم الهيدروجيني للقهوة ، وهو رقم يعبر عن مقدار الحمض الموجود في أي سائل، وكلما قل هذا الرقم فإنه يعكس زيادة الحمضية لهذا السائل، وعلى سبيل المقارنة، يبلغ الرقم الهيدروجيني للماء 7، مما يدل على مدى حمضية مشروب القهوة.
عضويتي 
أضرار القهوة السوداء على المعدة
.gif)
