كشري

الكشري من اكثر الاكلات المصرية شعبية وشهرة ، يعشقها المصريون ، تجيد النساء المصريات طهيها يحبها الكبار والصغار كشري .
المكونات :
- كوب من العدس ،- كوب من الارز ،- نصف كوب من الشعرية ،- بصلة كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة ،- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح حسب الرغبة ،- ربع كوب من الزيت ،- نصف كوب من الحمص ،- ٨ فصوص من الثوم ،- ملعقتان كبيرتان من الخل
- ٦ حبات من الطماطم المعصور
طريقة التحضير:
يجب سلق كل من المعكرونة العدس كل على حدة حوالي عشرين دقيقة حتى يقربوا من النضج مع اضافة القليل من الملح والزيت لسلق المعكرونة ثم تصفيتها وغسلها بالماء .
في وعاء على النار ضعي الزيت ثم اضيفي البصل حتى يصبح لون البصل ذهبي ، افضلي البصل عن الزيت ضعيه على منديل حتى يتصفى من الزيت .
في نفس القدر اضيفي الشعيرية الى الزيت وحركيهم جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي اضيفي بعدها الرز الابيض اضيفي الملح والكمون ، بعدها اضيفي العدس المسلوق ، اضيفي الماء واتركيهم حتى ينضج الكشري .
لتحضير الطبق على الطريقة المصرية في طبق التقديم اضيفي الكشري ثم فوقها المعكرونة ، بعدها اضيفي الحمص ، ثم البصل واخيراً اضيفي صلصة الكشري .
في اطباق جانبية ضعي الدقة والشطة حتى يضيف الشخص منهم حسب رغبته .
لتحضير صلصلة كشري :
في وعاء على النار ضعي الزيت ثم اضيفي الثوم مع الكمون والكزبرة والملح ، اضيفي عصير الطماطم على الثوم ثم ملعقة كبيرة من الخل واتركيهم حتى تتسبك الصلصة جيداً .
لتحضير دقة الكشري :
- في وعاء على النار اضيفي ملعقة كبيرة من الخل والليمون والثوم والملح والكمون واتركي الخليط يغلي لدقائق قليلة ، بعد ان يبرد الخليط قومي بتصفيته .

تحيآتي والف شكر
أسعدني طرحك الرآقي لآعدمنآك
بإنتقآئك الجميل الرآئع
لآ خلآ ولآ عدم ننتظر جديدك بشوق
الله يعطيك العآفية

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

سلمت أناملك ع االوصفة الشهية
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

سلمت يمينك على الموضوع
بإنتظار جديدك الرائع
تقديري

تميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمتم ودام لنا روعه مواضيعكم

لكـ خالص احترامي

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

يسلمو بجد موضوع اكتر من رائع
تسلم ايدك على
الموضوع الجميل
تحيتي لك

بارك الله فيك على الموضوع القيم ♥
والمميز وفي انتظار جديدك الأروع ♥
لك مني أجمل التحيات ♥

يعطيك العافيه على موضوعك الرائع
شكري وتقديري لمجهودك الرائع والمميز
أرق التحايا وأعذبها

يعطيك العافيه على موضوعك الرائع
شكري وتقديري لمجهودك الرائع والمميز
أرق التحايا وأعذبها