جرانيتا التوت

مقادير جرانيتا التوت
لجرانيتا التوت المختلطة
ثلاث أكواب من التوت المختلط الطازج المعبأ مسبقاً (فراولة، توت عليق، توت أحمر).
ثلث كوب من شراب التوت المختلط (الوصفة أدناه).
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الرمان.
كوب من عصير الليمون الأسود.
كوب من الماء المنكه.
توت عليق للتزيين.
نعناع للتزيين.
لشراب التوت المشكل
كوب من الماء الصحي.
كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
نصف كوب من التوت المختلط (فراولة، توت أسود، توت أزرق).

خطوات وتعليمات التحضير
نبدأ في تحضير شراب التوت المشكل البسيط في يوم واحد أو بضع ساعات قبل تحضير الجرانيتا.
نهرس نصف كوب من التوت المعبأ ويضاف إلى قدر متوسط في الحجم مع السكر الأبيض والماء.
نضع المزيج على الغاز على درجة حرارة متوسطة إلى أن يغلي المزيج أو إلى أن نلاحظ ذوبان السكر.
نقوم بتصفية الخليط في وعاء، ومن ثم نضعه في الثلاجة؛ حتى تصبح جاهزة لعمل الجرانيتا.
تنتج هذه الوصفة بمقاديرها شراباً أكثر مما هو مطلوب لوصفة الجرانيتا، لذا احتفظ بباقي الشراب في الثلاجة لاستخدامات أخرى.
نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي، نضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات التالية: أكواب قطع التوت المختلط، شراب التوت، الماء المنكه، عصير الليمون الأسود، عصير الرمان.
نخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس بشكل كلي بحيث نخفق على سرعة عالية.
نقوم بسكب العصير الناتج في شربة زجاجية محكمة الإغلاق؛ حتى نضعها داخل الثلاجة لمدة تتراوح من 3-4 ساعات مع مراعاة كشط الجوانب كل نصف ساعة.

ناعسة الطرف معجب بهذا