| { ❆اعلانات عشق الليالي ❆ ) ~ | |||||||||
|
 |
|||
 |
|
 |
|
 |
|||
|
#1
07-29-2023, 12:23 PM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
أكبر موسوعة وصفات متنوعة
أكبر موسوعة وصفات متنوعة
........ المقادير: لتتبيلة الدجاج: • 1 كوب لبن رائب • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار أو الحلو • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • 1 فص ثوم مفروم 2 صدر دجاج بدون جلد أو عظم للقلي: • 4/3 كوب طحين • 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو • 1 ملعقة صغيرة بابريكا • زيت للقلي طريقة التحضير : تبلي الدجاج مع مقادير التتبيلة في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل طوال الليل.  في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع باقي المقادير المتبقية عدا الزيت، وسخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة الحرارة.  أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وغطيها بالطحين ثم ضعيها في الزيت الساخن لمدة 10 دقايق مع التقليب على الجانبين أو حتى يصبح لونها ذهبياً وينضج الدجاج.  ضعي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية لبضع دقائق ثم قدميه فوراً مع السلطة والخبز أو الأرز.
    
|
|
07-29-2023, 12:25 PM
|
#2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 
|
طماطم محشية روبيان
 المقادير: • 4 حبة طماطم كبيرة الحجم طازجة • 350 جرام روبيان صغير الحجم مقشر و مطهى • 1 صفار بيضة فى درجة حرارة الغرفة • 1 ملعقة صغيرة مستردة من نوع جيد • ½ كوب (120 مل ) من زيت الفول السودانى • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون • القليل من البقدونس الطازج المفروم • ملح و فلفل أسود طريقة التحضير : قومى بعمل شق صغير فى قاعدة حبات الطماطم على شكل ( + ) ثم ضعيها فى الماء الساخن لمدة 15 ثانية بعد ذلك قشرى جلد الطماطم وقطعيها من أعلى من ناحية القمع ( خطوة تقشير الطماطم إختيارية ) .  قومى باستخراج بذور الطماطم من الداخل باستخدام ملعقة بحيث لا تخترقى الجلد .  ضعى الطماطم فى الثلاجة فى هذا الوقت قومى بخفق صفار البيض مع المستردة بشكل جيد جدا وبسرعة كبيرة بالاضافة إلى رشة ملح و فلفل أسود .  الآن أضيفي زيت الفول السودانى ببطء شديد مع الاستمرار فى التقليب بدون توقف .  خذى وقتك فى خفق صفار البيض مع زيت الفول السودانى حتى يصبح سميك القوام وفى النهاية قومى باضافة عصير الليمون وقلبى مرة أخرى ( يمكنكِ الاستغناء عن هذه الخطوات وإستخدام المايونيز الجاهز ) .  ضعى فى وعاء كبيرة كلا من ( الروبيان – البقدونس – ملح – فلفل أسود – المايونيز الطازج ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .  باستخدام ملعقة كبيرة احشى الطماطم المفرغة من الداخل بخليط الروبيان وتُقدم الطماطم وهى باردة .
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
] 
العرض العادي
