السليق الطائفي باللحم

المقادير


- اللحم الضاني : 1 كيلو (مقطع)
- الأرز المصريّ : 2 كوب
- أرز بسمتي : كوب
- هيل : 4 حبات
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- القرفة : 3 عود
- مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة)
- حليب : 3 اكواب (سائل)
- القشطة : علبة



طريقة التحضير

• في قدر على النار حمّي السمن وأضيفي قطع اللحم اتركيها لحوالي 5 دقائق ثم إقلبيها إلى الجهة الأخرى حتى تتحمر من الجهتين.
• أضيفي على القدر البصل، الهيل، المستكة وعيدان القرفة ثم نكهي بالفلفل الأسود.
• اغمري المكونات بالماء واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
• انزعي اللحم من القدر واتركي ماء سلق اللحم جانباً، وصفي ماء سلق اللحم.
• في قدر على النار ضعي الأرز المصري والأرز البسمتي واغمري صنفان الأرز بماء سلق اللحم.
• غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
• أضيفي الحليب والقشطة على الأرز وامزجي المكونات حتى تتداخل ثم نكهي بالملح.
• اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني الوجه بقطع اللحم.

عشق اليالي ,الخفوق ,سهام الروح معجبون بهذا

طررح يفوق آلجمآل ,

كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لقلبك السعآده والفـرح ..

عشق اليالي معجب بهذا

سلمت أناملك ع االوصفة الشهية
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

عشق اليالي معجب بهذا

سلم الله يمنااك
ع روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودامت لنا روعة مواضيعك
كلنا شوق لجديدك القادم
لروحك اكاليل الورد

إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك
بإنتظار القادم بشوق
كل الود لروحك

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خفوق الروح

طررح يفوق آلجمآل ,

كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لقلبك السعآده والفـرح ..

تحيآتي والف شكر
أسعدني مرورك الرآقي العطر
وردك العذب الجميل لآ خلآ ولآ عدم
الله يعطيك العآفية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميديا

تحيآتي والف شكر
أسعدني مرورك الرآقي العطر
وردك العذب الجميل لآ خلآ ولآ عدم
الله يعطيك العآفية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح انثى

سلمت أناملك ع االوصفة الشهية
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

تحيآتي والف شكر
أسعدني مرورك الرآقي العطر
وردك العذب الجميل لآ خلآ ولآ عدم
الله يعطيك العآفية