من الصوصات التي اشتهرت بشكل كبير في
الإستهلاك مع المشويات والشاورما : الثومية ..
اليكم
في الخلاط الكهربائي يتم خلط رأس ثوم مقشر
ومهروس مع ملعقة كبيرة ملح ونصف كوب
عصير ليمون ...
بعد ذلك وبشكل تدريجي يتم إضافة كوب زيت
زيتون وكوب زيت نباتي ويتابع الخلط للحصول
على قوام أشبه بالمايونيز ...
قبل تقديمها يتم ادخالها إلى البراد لتجمد ...