300 غرام تمر هندي
1 كوب سكر، او اكثر حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة ماء الزهر
الخطوات
الخطوة 1
ينقع التمر هندي لعدة ساعات بقليل من الماء.
الخطوة 2
في قدر على النار، يوضع التمر هندي ليغلي حوالي 10 دقائق.
الخطوة 3
ننزع البذور الموجودة مع اللب ثم يوضع في الخلاط، يخفق ثم يصفى بمصفاة.
الخطوة 4
يذوب السكر مع الماء، يضاف للعصير مع ماء الزهر ثم يقدم بارد مع الثلج.
الخطوة 5
هناك من يحب ان يعصره يدوياً في مصفاة ثم يضيف له الماء والسكر.