زربيان دجاج بقدر الضغط

المقادير - الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطعة إلى 8 قطع) - أرز بسمتي : 4 اكواب (مغسول ومصفى) - الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة - البصل : 3 حبات متوسطة (مقطع شرائح) - البطاطس : 8 حبات (صغيرة ومقشرة) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - مرق دجاج : 3 لتر - ملح : حسب الرغبة - الزعفران : رشّة (منقوع في نصف كوب من الماء المغلي) طريقة التحضير يجهز قدر الضغط ويسخن زيت الزيتون ويطهى البصل به لمدة 3 أو 4 دقائق حتى ينضج. تضاف قطع الدجاج والبطاطس المقشرة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق حتى يتغير لونهم وبعدها يتم وقف نظام القلي. تُضاف البهارات، ويُحرّك المزيج ثم يُضاف كوب ماء ويحتفظ بالباقي. يطهى المزيج في قدر الضغط لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج والبطاطس ثم يترك جانباً. بعد تمام النضج، نضيف الملح للدجاج ثم نضع الأرز على الوجه مع رشة الزعفران ويطبخ على درجة حرارة هادئة حتى ينضج تماماً. ينقل الأرز إلى طبق تقديم ويقدم ساخناً.

عشق اليالي معجب بهذا

‏ ‏ ‏ ‏ طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ... يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك .. ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ معطرٍة برٍقةرٍؤحك ‏ ‏ ‏ ‏ ‏

خفوق الروح
أشكركـ ياالغلا لتواجدكـ واطلالتكـ
لاخلاولآعدم وشرف لي وضع بصمتكـ هنأ
كوني بالقرب دوما
ودي واحترامي لروحكـ

عشق اليالي معجب بهذا

سلمت أناملك ع االوصفة الشهية
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

عشق اليالي معجب بهذا

روح انثى
أشكركـ ياالغلا لتواجدكـ واطلالتكـ
لاخلاولآعدم وشرف لي وضع بصمتكـ هنأ
كوني بالقرب دوما
ودي واحترامي لروحكـ

عشق اليالي معجب بهذا

طرح رائع كروعة حضورك اشكر ك على روعة ماقدمت واخترت من مواضيع رائعه وهامة عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة عشق الليالي

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع

يسعدني ويشرفني مروركم العطر
ردود كتابيــــــــة جميلة
لسموكم كل الشكر والتقدير
لمروركم العذب

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الـآنتقآء آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل