برياني سمك سلمون فيليه

#1 09-09-2023, 09:16 PM

المقادير

- فيليه السلمون : 3 شرائح (مقطع قطع متوسطة)
- أرز بسمتي : 3 اكواب
- ماء ساخن : 6 اكواب
- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات برياني : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اعصري على قطع السلمون نصف ليمونة.
سخني الزيت في قدر على النار، وإقلي البصل والثوم
لعدة دقائق حتى يذبلا.
رشي البهارات ثم أضيفي برش الجزر.
ضعي قطع السلمون وقلبي حتى تأخذ اللون المطلوب.
أضيفي الأرز ورشي الملح وحركي جيداً، ثم صُبي الماء،
واتركي القدر حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واتركيه
حتى ينضج تماماً.
اسكبي برياني السلمون في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

خفوق الروح معجب بهذا

اوسمتي · 09-10-2023, 06:29 AM

يعطيك العافية وصفة لذيذة
تسلم الايادي

اوسمتي · 09-10-2023, 07:03 AM

r]

سلمت كفوفك
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح و السرور الدائم
عشق الليالي

اوسمتي · 09-11-2023, 03:42 PM

يعطيك ربي العافية و تسلم الايادي
على هذا الطرح الجميل
في انتظار لكل جديدك المشرق

اوسمتي · 09-12-2023, 09:51 AM

‏

طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ...
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك ..
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك
لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ

معطرٍة برٍقةرٍؤحك

‏