03-17-2023, 08:04 PM
|
|
|
|
لوني المفضل
Brown
|
♛
عضويتي
»
92
|
♛
جيت فيذا
»
Jun 2020
|
♛
آخر حضور
»
12-19-2023 (01:15 AM)
|
♛
آبدآعاتي
»
3,275,412
|
♛
الاعجابات المتلقاة
»
20952
|
♛
الاعجابات المُرسلة
»
15665
|
♛
حاليآ في
»
|
♛
دولتي الحبيبه
»
|
♛
جنسي
»
|
♛
آلقسم آلمفضل
»
|
♛
آلعمر
»
|
♛
الحآلة آلآجتمآعية
»
|
♛
التقييم
»
|
♛
مشروبك
»
|
♛
قناتك
»
|
♛
ناديك
»
|
♛
مَزآجِي
»
|
بيانات اضافيه [
+
] |
مزاجي:
|
|
|
شرائح لحم بتلو مُحمرة خالية من الدهون
ا شرائح لحم بتلو مُحمرة خالية من الدهون
- 1 كيلو شرائح لحم بتلو (عجل صغير) رفيعة.- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة.- 1 كوب لبن زبادىِ.- ¼ كوب أوراق بقدونس، مَفرية بالسكين.- 2 ملعقة كبيرة مسطردة.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 1 ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.1- تُوضع شرائح البصل وفصوص الثوم ولبن الزبادىِ والمسطردة والبهار والملح والفلفل الأسود في وعاء الكبة، وتُفرم على سرعة عالية لمدة دقيقة أو حتى تُصبح مَزيجاً ناعماً.2- تُوضع مصفاة ضيقة الثقوب أعلىَّ وعاء عميق، ويُصفىَّ المَزيج بها مع الضغط عليه بظهر الملعقة.3- تضاف شرائح اللحم إلى مَزيج التَتبيل وتُقلب به جيداً بالملعقة، ثم يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون.4- يُوضع وعاء اللحم في الثلاجة، ويُترك لمدة ساعة على الأقل.5- تُسخن مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار عالية، ويضاف إليها خليط اللحم ويُقلب على النار من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق أو حتى يَجف اللحم ويَبدأ في التَحمير.6- تُهدأ النار أسفل المقلاة إلى المتوسط، وتضاف مُكعبات الطماطم إلى اللحم ويُقلب جيداً، ثم يُترك على النار لمدة دقيقة.7- يضاف البقدونس وعصير الليمون إلى خليط اللحم ويُقلب جيداً، ثم يُترك على النار مع التَقليب من وقت إلى آخر لمدة دقيقتين أو حتى يَكتمل تَحمير اللحم
|
|