نباتات عطرية وتوابل / اليانسون النجمي (الباديان)

اليانسون النجمي / الباديان اسمه العلمي: إيليسيوم فيروم هي من التوابل تتميز بشكلها النجمي، الذي يحتوي على ثمانية أشعة، اسمها الحقيقي هو نبات الباديان، مشتقة من اللفظة الصينية بيجياو والذي تعني الزهرة ذو ثمانية قرون، لها مذاق يشبه كثيرا لليانسون العادي (زهرة البسباس) هو نبات دائم الخضرة، أصله من هضبة التبت في الصين، يصل ارتفاعها إلى 15 متر، لها أزهار عطرية، وبتلات إهليجية الشكل، وملمسها جلدي، تتمتع بألوان تتأرجح بين الوردي والأحمر القاتم والبني يتم حصد بذور هذا النبات شهرا قبل نضجه، ويدخل في المطبخ الصيني بشكل خاص، والمطبخ الأسياوي بشكل عام، خصوصا الصين، الفيتنام، الهند وأندونيسيا، وهو من التوابل الخمسة الأكثر استعمالا في المطبخ الأسيوي، وتشتهر دولة الفيتنام بتحضير شوربة الفو التي تحضر من خلال تغلية بذور الباديان، ومزجها مع الأرز والدجاج والمعكرونة، وينصح تناولها في موسم الأمطار والبرد، حيث يساعد في علاج الرشح، والزكام وتعديل الحرارة في جسم الانسان يحتوي على مادة الآنثول التي تتميز بمذاق يشبه طعم النعناع، فهي مادة منعشة ومعطرة ونشطة، يستعملها دول الغرب خصوصا فرنسا وإيطاليا في إنتاج مشروبات كحولية مثل جاليانو و باستيس لنبات الباديان استخدامات طبية، فهو يستخدم كشاي لمعالجة الزكام والروماتيزم والحمى، كما ينصح بمضغ بذورها بشكل يومي، وهذا يساعد في التخلص من الروائح الكريهة للفم ومحاربة عسر الهضم

جنون الحرف ,سجى معجبون بهذا

سلمت أناملك على الطرح المميز
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري

r] سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك لقلبك الفرح و السرور الدائم عشق الليالي

يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ على جمَـآل طرحـكٌ..||~
د ـآم عطـآئكٌ ../..ورؤعـة تمَـيـزكٌ..~
وديٌ لــروحـكٌ ,,~

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

طرح عذب ..
طبت بتألقٍ وجمال دائماً
تقديري ومودتي ..

طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي..
يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
تقديري لك.

طرح مفيد
سلمت الأيادي
لروحك الجوري

كل الشكر على المعلومات القيمه
تسلم يمينك

سلمت الأيادي على روعة الطرح
في انتظار جديد طرحك
لاخلا ولا عدم

يعطيك العافيه على الطرح المميز

وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع ...اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم.

سلمت على اختيارك للموضوع
ونقلك المميز في مثل هالمواضيع
شاكر لك جهودك
والله يعطيك العافية
مواضيع مميزة كالعادة
ممتن ومقدر لشخصك.،

أمير المحبه


هذا الحضور تزهو بها متصفحي
شكرا من القلب

عشق اليالي


هذا الحضور تزهو بها متصفحي
شكرا من القلب

أَسْعَدَ اللهُ أَوََقَاتُكُمْ بِكُلُّ خَيْرٍ..
دَائِمَا تَبْهَرُونَا بَمَوٍآضيعكم
الَّتِي تَفُوٍح مِنْهَا عِطْرَ الْإِبْدَاعِ وَالتَّمَيُّزِ،
لَكَم الشُّكْرُ مِنْ كُلُّ قَلْبِيٍّ.

الله يعطيك العافية
سلمت يداك ودام عطائك