طريقة عمل دجاج بالزعتر والليمون في الفرن

طريقة عمل دجاج بالزعتر والليمون في الفرن

مكونات عمل دجاج بالزعتر في الفرن
3 حبات ليمون
1 دجاجة كاملة (2 رطل / 1.3 كجم) ، مقطعة
2 بصلة مقطعة شرائح رفيعة
رأسان من الثوم مقطّعتان إلى نصفين بالعرض
2 ملاعق صغيرة سماق
نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
4 ملاعق كبيرة / 25 جم توابل زعتر
6 ملاعق كبيرة / 90 مل زيت زيتون
نصف كوب زائد ملعقتين كبيرتين / 200 مل من مرق الدجاج أو الماء
ملح وفلفل أسود
نصف كوب / 5 غ بقدونس مفروم ناعماً
كوب / 30 جم لوز شرائح محمص (اختياري)


طريقة عمل دجاج في الفرن
نقع الدجاج: قطّعي حبتين من الليمون إلى شرائح بسمك بوصة / 6 ملم وضعيها في وعاء خلط كبير.
ابشري قشر الليمون المتبقي جيدًا (للحصول على 1½ ملعقة صغيرة من القشر) واتركيه جانبًا لوقت لاحق.
اعصري نفس الليمون للحصول على حوالي 1½7 ملعقة كبيرة من العصير وأضيفيه إلى وعاء الخلط مع الدجاج والبصل والثوم والسماق والبهارات وملعقتين كبيرتين من الزعتر وملعقتين كبيرتين من الزيت والمرق ونصف ملعقة صغيرة ملح ، ورشة من الفلفل الأسود.
يُمزج المزيج جيدًا ثم يُغطى بطبق كبير ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (أو طوال الليل ، إذا كان لديك وقت).
قبل الطهي بنصف ساعة أخرجي الدجاج من الثلاجة.
يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة قبل دخول الفرن.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
انقلي الدجاج في درجة حرارة الغرفة إلى صينية فرن ، وجانب الجلد لأعلى ، واسكبي جميع التتبيلة وشرائح الليمون.
رشي الدجاج بملعقة كبيرة من الزيت وتطهى لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، مع تقليب كل شيء قليلاً في نصف الوقت ، حتى يصبح الدجاج ذهبيًا وينضج تمامًا ويصبح البصل قد اكتسب بعض اللون.
زيني الدجاج عند التقديم باللوز او البقدونس او حسب رغبتك

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك على روعه الانتقاء
اعذب التحايا لك

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل الود والتقدير

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

موضوع رائع، لك كل الشكر
دمت بهذا الإبداع.

طرح عذب ..
طبت بتألقٍ وجمال دائماً
تقديري ومودتي ..

‏ ‏ ‏ ‏ طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ... يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك .. ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ معطرٍة برٍقةرٍؤحك ‏ ‏ ‏ ‏ ‏

يعطيك العافية وصفة لذيذة
تسلم الايادي

يعطيك العافيه على الطرح الرائع