11-11-2020, 04:21 PM
|
11-11-2020, 04:21 PM
|
#2
|
طريقة عمل التبولة الاردنيةتتكون سلطة التبولة من الكثير من البقدونس والبرغل، ولقد جربت أشكالًا حديثة أخرى أيضًا ، مثل الكينوا التبولة أو كسكس التبولة. وهي رائعة وات مذاق جيد جداً، وطالما أن السلطة مصنوعة من الكثير من البقدونس والبقدونس هو المكون الرئيسي.
التبولة لبنانية / سورية / أردنية / فلسطينية، ولقد صنع بنفس الطريقة في كل هذه البلدان ، لكني أعتقد أنه نشأ من لبنان، لذا نقدم إليكم التبولة على الطريقة الأردنية فيما يلي:
مقادير التبولة الأردنية
- 300 جرام أوراق البقدونس الطازجة.
- 50 جرام أوراق نعناع طازجة.
- 50 جرام برغل .
- 1 طماطم يضاف .
- البصل الأخضر والبصل الأصفر أيضًا .
- 1 ليمونة معصورة .
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود مطحون حب الرغبة.
طريقة تحضير التبولة الأردنية
- اغسل البرغل واترك الماء ينقع ، ثم نقع في عصير الليمون لمدة 5 دقائق على الأقل .
- ويفضل إذا تركته لفترة أطول حتى تصبح السلطة جاهزة وبعدها يمكنك خلط البرغل على السلطة.
- يجب أن يتضاعف حجم البرغل قبل أن تصبح ناعمة جدًا.
- يقطع البقدونس وأوراق النعناع ناعماً.
- عادةً ما أقوم بإزالة معظم السيقان خاصةً إذا كانت صلبة ، وأعمل على الأوراق
- لا تفوت أوراق النعناع ، لأنها تضيف الكثير من النكهة وتضفي نضارة رائعة على سلطتك.
- قطعي الطماطم والبصل إلى مكعبات.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الخيار إذا كنت ترغب في ذلك.
- توضع جميع المكونات في وعاء كبير ، وتُمزج جيداً مع البرغل المنقوع.
- يُضاف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.
- تذوق السلطة ومعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الملح أو عصير الليمون.
- إذا كان جافًا جدًا ، أضف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
ملاحظات
- في حالة صنع تبولة الكينوا ، اطبخي 100 جرام من الكينوا البيضاء واخلطيها بدلاً من البرغل.
- تبقى هذه السلطة طازجة لمدة تصل إلى يومين إذا تم حفظها في الثلاجة. [5]
طريقة عمل التبولة التركية
من المعروف أن سلطة التبولة لبنانية الأصل ولكن التبولة التركية من الأكلات التي أشتهر بها المطبخ التركي ولكن لا يعرف الكثيرين الطريقة بالتفصيل فيما يلي:
مكونات التبولة التركية
- 2 كوب برغل ناعم.
- 1 كوب ماء مغلي.
- 2 بصل مقطع مكعبات.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة مليئة بمعجون الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو.
- 1/2 كوب فلفل أخضر مكعبات.
- 1/2 كوب فلفل أحمر مكعبات.
- 1/3 كوب بقدونس مفروم.
- 1/3 كوب نعناع طازج مفروم أو 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
- 4-6 قطع بصل أخضر مقطع إلى مكعبات.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عصير 2 ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة تحضير التبولة التركية
- في وعاء كبير ، أضيفي البرغل وغطاء الماء وضعيه جانبًا (أضيفي المزيد من الماء إذا أردت أن يكون البرغل أكثر ليونة).
- في هذه الأثناء ، في مقلاة ، اقلي البصل المفروم في زيت الزيتون حتى يصبح نصف شفاف.
- يضاف المعجون والصلصة والبهارات ويقلب حتى يمتزج.
- يُضاف مزيج البصل إلى البرغل ويُخلط جيداً.
- يضاف عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون.
- وقبل التقديم أضيفي الخضار المقطعة واخلطيها حتى تتجانس.
- قدميها في وعاء كبير مع أوراق الخس حولها. [6]
| [/align][/QUOTE]
|
|
|
11-12-2020, 09:41 AM
|
#3
|
طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي..
يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
تقديري لك..
|
|
|
11-13-2020, 01:07 AM
|
#4
|
منوره بطلتك
طاب لي مروركم الراقي
دمتي ودامت السعادة لقلبك
|
|
|
11-13-2020, 11:15 AM
|
#5
|
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر
|
|
|
11-14-2020, 03:30 AM
|
#6
|
سلمت أناملك ع االوصفة الشهية
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري
|
|
|
11-14-2020, 12:59 PM
|
#7
|
سلمت اناملك لروعـة طرحك
وكل الثنـاء لجميـل آنتقائــك
|
|
الريـــمـ من انامل مانعدمهـــا
|
11-15-2020, 07:42 PM
|
#8
|
طرح رائع و وقيم ..
تسلم الأيادي ... على رووووعة الطرح ..
الله يعطيكم العافية .. دمتم و دام نهلكم الطيب
سلمتم على روووووعه طرحكم ..
|
|
|
11-16-2020, 08:59 AM
|
#9
|
يعطيك العافية على هذا الابداع
سلمت يمناك ولاعدمنا جديدك المميز
لك مني أجمل التحيات
|
|
|
11-21-2020, 01:35 PM
|
#10
|
سَلِمَتْ يدآك على رَوْعَة الطَّرْحْ
وَسَلِمَ لنآ ذوقك الراقي عَلَى جَمَآلِ الاختيار
لَگـ ولــ حضُورِكْ الجميل كُلَّ الشُّكْرِ والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
وِدِّي وتقْدِيري لِـ سٌمُوكْ
|
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
|
|
أدوات الموضوع |
|
انواع عرض الموضوع |
العرض العادي
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 05:31 AM
| | | | | | | | | |