روستو اللحم بالخضار

روستو اللحم بالخضار المقادير - فيليه لحم : كيلو ونصف (قطعة كاملة) - الثوم : 6 فصوص (مقطع شرائح) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ) - ملح : ملعقة صغيرة - الزيت : 3 ملاعق كبيرة - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - الماسترد : 2 ملعقة صغيرة - البروكولي : رأس (مقطع) - الجزر : 4 حبات (مقطع دوائر) - البطاطس : 4 حبات (مقطعة دوائر) - طماطم : 4 حبات (مقطعة أنصاف) - الماء : 2 كوب - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) طريقة التحضير اغرزي اللحم بسكين حادة لعمل فتحات صغيرة. قومي بتوزيع الفلفل الأسود والثوم في الفتحات ثم وزعي الملح على اللحم واربطي اللحم بواسطة خيط مخصص للطعام. قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة وواسعة وحمري اللحم من جميع الجهات حتى يصبح ذهبياً ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد. قومي بخلط الزبدة والبقدونس والخردل وادهني اللحم بالمزيج. ضعي البطاطس والجزر والبروكلي والبصل والطماطم في صينية الفرن ووزعي الماء وضعي اللحم وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة ونصف. قومي بازالة الأولمنيوم عن الطبق وأعيدي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وينضج اللحم. أخرجي الطبق من الفرن واتركي اللحم ليبرد قليلاً ثم قطعيه شرائح ووزعي الخضار على اللحم في طبق التقديم ووزعي صوص اللحم من طبق الفرن وقدميه ساخناً.

طرح رائع كروعة حضورك اشكر ك على روعة ماقدمت واخترت من مواضيع رائعه وهامة عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة عشق الليالي

‏ ‏ ‏ ‏ طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ... يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك .. ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ معطرٍة برٍقةرٍؤحك ‏ ‏ ‏ ‏ ‏

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

طرح عذب ..
طبت بتألقٍ و جمال دائماً
تقديري و مودتي ..

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الـآنتقآء آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل