{ ❆اعلانات عشق الليالي ❆ ) ~ | |||||||||
|
|
|||
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
العجة بالبيض والبقدونس
العجة بالبيض والبقدونس
المقادير ¼ كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود رشة بهار حلبي رشة فلفل أفرنجي (بهار حلو) 6 بيضات 2 كوب بقدونس مفروم 1 حبة طماطم مفرومة ½ بصلة مفرومة ناعمة 1 كوب زيت زيتون طريقة التحضير ● نخلط في وعاء كبير كلاً من الدقيق والملح والفلفل الأسود والبهار الحلو والبهار الحلبي . ● نفقس البيض فوق المكونات ونخفق جيداً حتى تمتزج معاً تماماً وتختفي أي تكتلات من الدقيق أي لحوالي 2-3 دقائق . ● بعدها نضيف البقدونس والطماطم والبصل ونحرك جيداً . ● نضع زيت زيتون في مقلاة كبيرة وغير عميقة ونحميه على نار متوسطة إلى عالية، وما إن تظهر فقاعات صغيرة في الزيت نبدأ بقلي مزيج العجة . ● نضع ملاعق كبيرة من العجة حسب حجم المقلاة ونكرر العملية حتى انتهاء المزيج على أن نقلي كل طرف لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً ومذاقاً مقرمشاً .
|
04-06-2021, 06:41 PM | #2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
طرح رائع
سلمت الأكف وماجلبت لروحك السعاده
|
|
|