المقادير - البصل : 1 حبة (مفروم) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مرق دجاج : مكعب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - السبانخ : 4 اكواب (طازج ومفروم) - حليب : 4 اكواب - الشوفان : 4 ملاعق كبيرة - الماء : نصف كوب - جبنة بارميزان : حسب الرغبة طريقة التحضير ذوّبي الزبدة على النار وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي السبانخ والماء وقلّبي جيداً. أضيفي الشوفان على المكونات وحركي حتى تتداخل وتتجانس مع بعضها البعض. أضيفي الحليب مع التحريك جيداً، ومن ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود واتركيه يغلي على النار. اخلطي المزيج في الخلاط الكهربائي، ثم أعيديه إلى النار لعدة دقائق. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بجبن البارميزان، ثم قدميها.