مقادير الكيش بالبروكلي :

مقادير العجين :
250 غ دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة*سكر
125 غ*زبدةبيضة

مقادير الحشو :
200 غ بروكلي
200 غ قرنبيط
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 بيضات
بصلة وسط مقطعة قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة قشدة
3 ملاعق كبيرة*حليب
القليل من البقسماط المطحون