المقادير : - دقيق : 2 كوب - الزيت : ربع كوب - خميرة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - سكر : ملعقة كبيرة - ملح : رشّة - حليب : نصف ملعقة كبيرة - ماء دافئ : كوب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة) - السمسم : حسب الرغبة - جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور) طريقة التحضير : ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل. قومي بوضع الدقيق والزيت والسكر والحليب والملح في وعاء. اسكبي مزيج الخميرة وقومي بخلط المكونات جيداً لتتشكل عجينة لينة واتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمر. قسمي العجينة إلى كرتين صغيرتين الحجم وافردي كل منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق. أضيفي الجبن إلى العجين وادعكيها من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها. افردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. ادهني وجه العجين بالزبدة وأدخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج الخبز.