تفاح منغروف
الإسم النباتي:Sonneratia caseolaris
العائلة:Sonneratiaceae
تفاح منغروف أصله المناطق الاستوائية. المنغروف أنواع مختلفة من الأشجار تصل إلى متوسط الطول والشجيرات التي تنمو في الرواسب الساحلية المالحة موطنها المناطق المدارية وشبه المدارية. و يمكن رؤيته ينمو في كل مكان من شرق أفريقيا إلى أستراليا. لم تدخل هذه الفاكهة كثيرا الى أمريكا الاستوائية.
الشجرة تنمو غالبا في المياه المالحة بالقرب من ضفاف الأنهارحيث المد والجزر. وهي شجرة دائمة الخضرة طولها 20 مترا دون دعامات أو جذور ركيزة.
الأوراق معاكسة وجلدية, بيضاوية الشكل مستطيلة، طولها 5-13 سم ،عرضها 2-5 سم مع قاعدة عريضة. الزهور من1الى3 تتدلى في نهاية أغصان نتنة الرائحة,تتكون من6 الى 8 بتلات
طولها من2الى3.5 سم و عرضها من 1.5الى3.5
مظلمة أو لون دومي أحمر متعددة الأسدية مع خيوط خيطية طولها 2.5-3.5 سم المدقة وحيدة الخلية مع العديد من البويضات طويلة وقوية. برعم زهرة تفاح منغروف زهرة متفتحة تفاح منغروف كبير الحجم (4 سم) أخضر مع وجود قاعدة على شكل نجمة. تحتوي على 100-150 من البذور، صغيرة بيضاء و صالحة للأكل. يؤكل تفاح منغروف طازج. عندما ينضج تمامايصبح طعمه مثل طعم الجبن. و يتم طهيه ايضا و هو غني بالبكتين. كما يمكن صنع هلام شهي منه. تستخدم الفاكهة الصغيرة في تنكيه الكاري وتؤكل مع الأرز. تفاح منغروف له فعالية في التغدية:
يحتوي على80 غرام من الماء البروتين (2.3 غم) الدهون (1 غم) الكربوهيدرات (9.4 غم) الألياف (5.7 غم) الرماد (1.6 غم) الفوسفور (50 ملغ) الكالسيوم (40غم) الطاقة 235 كيلو جول لكل 100 غرام من الفاكهة. كما أن لتفاح منغروف العديد من الاستخدامات الطبية. قشرة تفاح منغروف المجففة تعمل على طرد الديدان و يتم استخدام عصير من
الفاكهة نصف ناضجة لعلاج السعال.
عصير من الزهور يدخل في شكل مركب لعلاج الدم في البول. يتم جمع تفاح منغروف من أشجار تنمو في البرية فقط
ولم يتم الإبلاغ بشأن زراعتها في أي مكان.
http://wahjj.com/vb/imgcache/3090.imgcache.png | 